Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính sẽ không còn xa lạ nếu bạn áp dụng thành cống cách làm bánh cuốn thơm ngon, đơn giản bằng chảo của Antonio

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 1

Bánh cuốn là món ăn ngon, phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong mỗi bữa sáng của chúng ta. Thế nhưng, để làm ra một đĩa bánh cuốn thơm ngon không hề đơn giản và phải trai qua rất nhiều công đoạn phức tạp. Tuy nhiên, với cách làm bánh cuốn thơm ngon, nhanh chóng , cực kì đơn giản lại mơi lạ bằng chảo mà Antonio giới thiệu sẽ giúp các bạn làm bánh cuốn thơm ngon tại nhà một cách dễ dàng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 2

  • Bột bánh cuốn đóng gói sẵn
  • Thịt heo xay nhuyễn
  • Mấm mèo ( mộc nhĩ)
  • Chanh, tỏi, ớt, hành tím..
  • Hành tây
  • Gia vị: muối, tiêu , hạt nêm, bột ngọt, mước mắm, dầu ăn…

Một lưu ý nhỏ :

-Các bạn nên sử dụng những gói bột bánh cuốn được đóng gói sẵn, không nên dùng bột theo phương pháp truyền thống, sẽ mất thời gian và khá phức tạp. Phương pháp này yêu cầu các bạn phải ngâm gạo, lọc rồi dùng nồi chuyên dụng để tráng bánh.

– Để thực hiện cách làm bánh cuốn nhanh chóng thì lời khuyên của Antonio là các bạn nên sử dụng các loại bột bánh buốn bán sẵn trên thị trường sẽ tiện lợi mà vẫn rất ngon.

Bước 2: Cách thực hiện

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 3

  • Đầu tiên, bạn hòa tan bột bánh cuốn vào nước với tỷ lệ 2:3 (tức là 2 phần bột, 3 phần nước) và cho thêm khoảng 3 muỗng canh dầu ăn.
  • Tiếp theo, làm nhân bánh, các bạn cắt hành tây thành hột lựu, nấm mèo băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp và phi thơm hành tím. Sau đó cho thịt heo xay nhuyễn vào xào tái, nêm chút gia vị vừa ăn, rồi cho nấm mèo, hành tây vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín. Thêm một chút hành lá để tạo mùi thơm.

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 4

  • Sau đó, dùng một chảo chống dính khác, để chảo nóng, không cần thêm dầu ăn mà cho một lượng bột nhỏ, tráng đều khắp mặt chảo, đập nắp lại để 2 phút cho bột chín.

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 5

  • Khi bột chín, bạn úp chảo lại để láy bột bánh ra, thêm nhân thịt và cuốn lại cho chắc và đẹp. Nên cuốn chặt tay để khi cắt, nhân bánh không bị rơi ra ngoài.

Lưu ý:

  • Không nên để chảo quá nóng mới tráng bột, bột sẽ săn lại, rất khó để tán mỏng, đồng thời lại không đều và dồn cục. Bạn không thể cuốn bột bánh được.
  • Khi úp chảo nên úp cân bằng và lên một cái thớt đã bọc giấy bạc, sẽ dễ cuốn và bánh được nguyên vẹn hơn, không bị nát .
  • Úp chảo phải nhanh và dứt khoát nếu không bánh sẽ rách và đưats rời, làm món ăn không đẹp.

Cách làm bánh cuốn thơm đơn giản ngay tại nhà bằng chảo 6

Bước 3: Làm nước chấm

  • Bạn băm nhuyễn tỏi và ướt.
  • Nước mắm bạn đun sôi với đường và nước theo tỉ lệ 2:3:1 . Khi nước nắm nguội bạn cho tỏi và ướt băm nhuyễn vào. Thêm nước cốt chanh tùy theo khẩu vị. Cẩn thận khi sử dụng phải nước mắm giả nhé <- Xem tại đây

584 Nha Trang thương hiệu nước mắm nổi tiếng từ bấy giờ

Nha Trang Khánh Hòa không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quang du lịch mà còn nổi tiếng những với các đặc sản trong khi đó có nước mắm. Sản phẩm này từ lâu đã thành danh và chinh phục thị trường trong và ngoài nước.

Trong số trên 100 doanh nghiệp sản xuất nước mắm Nha Trang (Top 5 thương hiệu nước mắm tại Nha Trang) tại địa bàn thành phố phải kể đến Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang, một doanh nghiệp có trên 35 năm kinh nghiệm trong nghề và cũng là doanh nghiệp đầu tiên tại Khánh Hòa xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000 cho mặt hàng nước mắm.

nước mắm nha trang 584

Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang Thành lập từ năm 1977, với tên gọi Xí nghiệp Thủy sản Nha Trang là doanh nghiệp nhà nước thuộc Bộ Thủy sản. Năm 2006 doanh nghiệp được cổ phần hóa và đã trở thành công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang với ngành nghề kinh doanh là sản xuất những mặt hàng nước mắm và những loại hải sản khác.

Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang đã vượt qua những khó khăn nhất trong giai đoạn đất nước chuyển sang nền kinh tế thị trường và liên tục phát triển với tốc độ 15 đến 20% năm. Đến nay Công ty có sản lượng đạt được trên 4 triệu lít và 4 triệu chai nước mắm những loại.